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男性老年痴呆发生率高，半胱氨酸增高可以增加老年痴呆病的发生，从而出现智力减退、记忆力丧失等早期症状，研究发现，叶酸可以有效的降低半胱氨酸水平，从而能够提高进入到大脑中的血液量，因此叶酸可以帮助预防动脉栓形成。叶酸的食物来源包括柑橘、豆类、谷类等。
维生素E是目前最为有效的抗氧化物质之一，它还具有减少运动后肌肉损伤的作用，当男性到30-40岁时，生成的抗氧化剂越来越少，对处于生存压力日重的男性来说，补充维生素E是预防衰老的有效办法，可以通过吃些干果和油类来提高维生素E的摄入量。
30多岁的他已经不再拥有19岁时那样柔韧的关节，这是因为身体中的甲壳素减少所致，报告指出，甲壳素可以减轻关节疼痛，并使关节的强度增强25%，还可以预防风湿性膝关节炎，因此饮食中添加虾蟹等食物可以增加甲壳素的摄入。
神经传递物质的产生都离不开锌，锌对维持细胞的完整性、细胞增殖、基因调控、核酸代谢及免疫功能均有重要作用，男性精液中含有高浓度的锌，经常补充锌对维持旺盛的性功能有很大帮助，含锌丰富的食品有海产品(牡蛎、贝壳类、海鱼类)、瘦肉、粗粮及豆科植物等。
中国男人每天从食物中摄入的钙远远不能满足身体需要，而且中年男人的钙每天都在流失，摄入钙较多的男性骨骼较为强壮，而且比摄入量少的男性平均起来要苗条一些，医学推荐男性每天摄入钙的量为1g，但大部分男性都做不到这一点，并且钙镁同补更易于钙的吸收。
脂肪酸能阻止血液中的血小板聚集和黏附成团而形成板块，让血液流动性增加，可以降低血压和甘油三脂水平以及维持心脏规律的跳动，研究证明脂肪酸的确能够降低心脏病的死亡率并且能有效治疗自身免疫性疾病，调节脑细胞的脂含量、延缓脑细胞衰老，食物中如沙丁鱼、金枪鱼等被认为是脂肪酸的良好来源。
