当今鸡，鸭，鱼，肉已经成为大家餐桌上必备的家常菜，随着生态养殖的得到国家的支持，一些在动物园才能看到的动物，现在已经悄悄的进入人们的餐桌上，就像今天小编要介绍的鳄鱼，已经大量的进入饭桌，也深受人们的喜爱。
那么吃鳄鱼肉合法吗？
据相关文件，尼罗鳄、湾鳄、暹罗鳄这三种鳄鱼，只要依法取得驯养繁殖资格，达到动物防疫、检疫的要求，就可以从事经营利用性驯养繁殖和经营。所以如果系人工养殖，并经过相关部门核准，售卖鳄鱼肉就不属于违法行为。所以大家可以放心的吃鳄鱼肉。
鳄鱼到底有多么的营养价值？
鳄鱼全身都是宝，有“软黄金”的美誉。鳄鱼肉、骨及内脏含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素和多种微量元素，营养价值极高。鳄鱼肉质细嫩，其味既有水生动物的鲜美，又有陆上走兽的野香，能够增补气血、提高免疫力，极具食用性。鳄鱼肉
功效：鳄鱼肉与中草药配合可以烹调出多种多样健身益体、风味各异的保健佳肴。鳄鱼尾胶及其内脏皆是食疗佳肴，鳄鱼掌可与熊掌媲美，皆可滋心润肺、补肾固精、壮筋健骨、祛除湿热，对哮喘病、糖尿病、肝炎、病后体虚等多种疾病都有明显疗效，
鳄鱼骨
功效：强筋健骨、填精益髓，通和血脉；对风湿骨痛有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。对风湿性关节炎的镇痛作用，不同于去痛片；去痛片是通过抑制大脑痛觉神经而使其镇痛，而鳄鱼骨是有可促进血液畅通，将局部所缺物质或元素运输到疼痛部位，达到运转正常、平衡，标本兼治的作用。
鳄鱼尾巴功效：鳄鱼尾胶能够滋阴补肾、益气固本，增强体质，护肤养颜，入药亦能治疗肝硬化，抗肿瘤。鳄鱼的爆发力极强，鳄鱼尾乃力之所聚，且含丰富的胶质。不但能滋阴补肾，益气固本，增强细胞活力。食之还能使皮肤增白，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，增加润泽度，减少并延缓皱纹的出现，对过敏症也有满意效果，实为美容佳品。
鳄鱼掌功效：鳄鱼掌集各种精华于一身，富含丰富的动物胶原蛋白，有滋阳壮阳、补肾固精和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性，消除和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性，消除皱纹。
鳄鱼肝功效：据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、视力减退等。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。
鳄鱼胆功效：解毒、平热，有去翳生新，促进新陈代谢的作用。可辅助治疗骨癌、肝癌、膀胱癌、中心视网膜炎和食物中毒。鳄鱼胆清凉解热，尤其对肝脏病有独特疗效。随着医学的不断发展，鳄鱼胆对脂肪肝和肝硬化的显著疗效逐步为人们所认识。作为医治妇女的不孕症、月经不调，被视作灵丹妙药。
鳄鱼心功效：养心安神，活血化瘀，通脉止痛改善心脑血管循环系统，可用于辅助治疗冠心病、心肌缺氧、心绞痛等。
鳄鱼舌功效：富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，而且对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病也有较好的治疗效果。
鳄鱼蛋
功效：鳄鱼蛋最特别的就是蛋内没有蛋黄，只有蛋白。鳄鱼蛋含有人体中几乎所需要的营养物质，其卵磷脂含量高出其它蛋类2倍以上，有降低人体血液中的胆固醇，增强记忆力和防治老人痴呆症等功能。对预防高血压、心脏病和辅助治疗脂肪肝及糖尿病有很好效果，亦可医治痔疮，其富含人体所需的胆固醇，并能消除血管壁上的脂肪，帮助血管畅通，对防治心血管疾病很有好处。
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