“以形补形”似乎已经成为了一句人人都相信的俗语。
“吃猪腰补肾”、“喝骨头汤补钙”、“喝牛奶丰胸”、“吃猪脑补脑”、“吃猪肚补胃肠”、“吃猪肝补肝”、“骨折了吃猪蹄”……这些“以形补形”在坊间甚为流传。
但是“以形补形”真的有效吗?
“以形补形”说法在中医里的确有一些理论依据,然而现在流传的一些说法存在一些误区,作为老百姓,不要盲目听信所有的“以形补形”,最好能一个个仔细辨别。
下面我们看看常见的几种“以形补形”在专家眼中的看法:
无根据的“以形补形”
1、吃羊鞭壮阳?中西医各持己见
从西医来看,认为是不正确。壮阳是由激素来决定的。先不说这些脏器、食材里面含有的营养物质如激素是多少,即使含量丰富,经过烹饪加工之后,早已被破坏掉,吃进身体里也将被分解代谢也不一定会发挥它应有的作用。认为吃了此类食物有一定效果的不排除心理作用。
从中医来说,这类食物性温,对于阳虚体质人群,吃这些温肾壮阳的食物还是有一定的作用。当然,中医所讲的阳虚并不等同于西医。
对于此说法,中西医的观点最好不要混为一谈。
2、喝骨头汤补钙?不对
一碗骨头汤钙的含量极少,只有几~几十毫克,而按国家标准,推荐成人每天摄入的钙量要达到毫克,那比较而言,一碗骨头汤的含钙量算是微乎其微,试想,每天要喝多少碗骨头汤才补充人体所需的钙量呢?在真的能补钙之前,估计就把自己喝胖了。
因此不要相信骨头汤补钙,至于加醋与否,也不能改变此观点。
3、吃鱼眼睛补眼睛?还不如吃鱼肉
鱼眼睛虽然含有营养素,但营养素的含量不高,难以达到补眼作用,要说补眼睛,还不如多吃点鱼肉,里面的维生素A及促进婴儿视网膜发育的DHA(尤其海鱼)含量还会更高一点。
4、喝牛奶丰胸无科学依据
对于喝牛奶丰胸这个说法,何医生认为这没有科学根据。现在流传的木瓜、牛奶丰胸很盛行,但并没有权威的研究证明其丰胸的疗效,喝牛奶起到补钙、微量元素的作用要多一些。
容易适得其反的“以形补形”
吃猪腰补肾、吃猪脑补脑
危险!
猪肾、猪脑这些部位,胆固醇、脂肪含量都很高,有慢性病的患者都不建议补这类食物,例如肾功能不全、血脂异常、心血管疾病等的朋友,本身就要限制胆固醇、脂肪的摄入,而肾功能不全者本身就需要限制蛋白的摄入量,患者倘若还过量进食腰花、猪脑这类食物,反而会适得其反,加重病情。
因此,建议少吃、不吃此类食物进补身体。
可以辩证看待的“以形补形”
1、脚不好吃猪蹄、牛蹄筋?可搭配药材熬汤
这属于以形补形一类。从中医角度来说,这些动物蹄筋是有强筋壮骨的作用。
从西医来说,骨折后,胶原组织和软骨组织需要生长,而猪蹄、牛脚筋里胶原蛋白、软骨组织含量较为丰富,但是这些食物摄入体内后,还是要被分解成氨基酸,然后再重新合成成人体内的蛋白。那这些蛋白质经过“分解再合成”的过程之后,是否能保证一定就合成到骨头里?而不会被肌肉组织、血液所吸收利用呢?这个无法保证,因此,光吃这些蹄筋,疗效不明显。
因此在饮食调理时,在骨折后期,建议搭配加入一些补肝肾、强筋骨的中药材,如巴戟、杜仲、寄生、藤类的药材来熬汤滋补,能起到辅助调理的作用,而非单单食用这些蹄筋。
需要指出的是,这类药材都属于温补类,一些腰膝酸软、畏寒怕冷、耳鸣耳聋等肾虚,或年老体弱、骨折疏松的老人家,吃这些药材能起到补益作用;而对于实证、虚热体质的成年人,这些不会有太多疗效,反而会有加重症状的危险,因此一定要辩证来滋补。
对于腿脚不好的老年人,每周吃一次炖牛蹄筋,可强壮骨节筋道、益气补虚。
2、润肺吃猪肺配上南北杏等有疗效
针对“喝猪肺汤补肺”的这一现象,中医里肯定了猪肺补肺止咳的作用,但因为熬汤都会加入菜干、南北杏、川贝等具有润肺止咳化痰的食材一起熬煮,到底这汤里面是哪种食物起了较大的作用,还是一起熬煮才起作用,这个还有待商榷。
被肯定的“以形补形”
吃猪血能补血但要注意食品安全问题
并非所有的“以形补形”都无科学根据,比如贫血的人,可适当吃些猪血、鸭血,因其含铁量较高,有补血的作用,但不要天天吃,适量补补即可。还要考虑到现在市面上出售的猪血鸭血是不是人造的,存在一定的食品安全隐患。
总之,面对众多的“以形补形”的说法,要先根据自身的体质和病情特点等判断是否合适自己,再辨证使用;还要考虑到食材搭配、食品安全卫生等诸多因素,才能做到“吃对补对”、“吃得健康”、“吃得放心”。
科室简介
一、内科
主治高血压、风湿性心脏病、心肌病、肺心病、冠心病、各种心律失常、心功能衰竭、2型糖尿病及并发症、缺血性脑血栓疾病的诊断治疗。
二、外科
各种复杂的四肢骨折、脱臼骨折的微创手术内固定。各种创面的修复覆盖,各种外科手术诊断与治疗,并能以中医手法治疗各种关机脱位。
三、康复理疗
主治以小六合和脐针子午流注开穴法和顺时养生时刻法、百岁葫葫灸和悬灸调理颈肩腰腿疼和脏腹、慢性病及疑难杂症等,针对各种妇科问题有很独到手法调理。
四、中医科
主治男女不孕不育、痛经、乳腺增生、慢性胃炎、结肠炎、胆、肾结石、失眠、腰腿疼、青年粉刺及带状疱疹。
五、眼科
主治青光眼、白内障、老花眼、黄斑部退化、糖尿病视网膜病变。
六、五官科
主治耳鼻喉科常见病、多发病。擅长采用微波治疗各种慢性鼻炎、过敏性鼻炎、慢性咽炎,疗效确切。
七、男科
主治男性常见病。前列腺炎、包皮过长、泌尿系感染、生殖器感染、性功能低下等。内痔、外痔、混合痔、肛周脓肿、腋臭、狐臭。
八、健康管理查体中心
体检中心可以承接全市的公务人员及各种团体和个人的健康查体工作。可为查体者提供准确详细的查体结果和专业的体检评估及健康指导。为满足不同体检人群的需要,设计多种套餐可供选择。
九、居家护理
开展居家护理服务,在有医嘱的前提下,医院护士直接到病人家中,应用护理程序,向社区中有疾病的个人,即出院后的病人,或长期疗养的慢性病人、残障人、精神病患者,提供连续的、系统的基本医疗护理服务。
十、口腔科
开展项目有:种植牙、牙体病、牙周病、牙矫正、镶烤瓷牙、铸造牙、全口牙。
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