酸甜苦辣咸酥麻，煎炒煮炸焖炖焗，近年来，不粘锅因其可以轻松煎炒、不易粘底、容易清洗等诸多优点，愈来愈多地得到广大消费者的青睐和认同。但同时可能也有不少人好奇，不粘锅为什么不粘？下面就来为你解密！
不粘锅不粘的秘密
聚四氟乙烯是当今世界上耐腐蚀性能最佳材料之一，因此得"塑料王"之美称，具有高度的化学稳定性和卓越的耐化学腐蚀能力，如耐强酸、强碱、强氧化剂等，有突出的耐热、耐寒及耐磨性，长期使用温度范围为--+℃，还有优异的电绝缘性，且不受温度与频率的影响。
制锅时，将性能卓越的聚四氟乙烯涂在凹凸不平的锅表面，形成一层光滑的薄膜，从而降低菜肴对锅表面的附着力度，菜肴就会在锅表面滑来滑去，不再粘锅。
应用领域
聚四氟乙烯与其他塑料相比具有耐化学腐蚀与耐温优异的特点，除了应用于厨具，也被广泛地应用作为密封材料和填充材料。
聚四氟乙烯可采用压缩或挤出加工成型；也可制成水分散液，用于涂层、浸渍或制成纤维。聚四氟乙烯在原子能、国防、航天、电子、电气、化工、机械、仪器、仪表、建筑、纺织、金属表面处理、制药、医疗、纺织、食品、冶金冶炼等工业中广泛用作耐高低温、耐腐蚀材料，绝缘材料，防粘涂层等，使之成为不可取代的产品。
1、通用材料：各种棒、管、板膜、带、绳、盘根、垫片。
2、防腐类
①管道及配件：纯聚四氟乙烯管；聚四氟乙烯内衬管；外缠玻钢钢管；钢复合法兰；
②化工容器内衬：聚四氟乙烯内衬釜；聚四氟乙烯内衬槽；聚四氟乙烯内衬塔；
③热交换器；
④波纹伸缩管；
⑤阀门及泵的主要部件；
⑥钢丝增强满压软管；
⑦过滤材料：聚四氟乙烯膜经过纵横双向拉伸内大量气孔，是一种新材料，将它与其他织物复合，即可制成烟尘固相防腐过滤袋或良好的防水透气、防风得暖的雨具运动服、防寒服、特种防护服和轻便帐篷，制药用空气压缩空气、各种溶剂的无菌过滤及电子工业中高纯气体的过滤。
3、密封类
①静密封：夹层垫片；坐料带；弹性密封带；
②动密封（编制盘根、环形密封件）：V型密封体——用于轴、活塞杆、阀门；涡轮泵内密封件；聚四氟乙烯与橡胶的复合密封环；带波纹管可伸缩的机械密封。
4、承荷类
①填充聚四氟乙烯轴承，用于食品化工造纸、纺织机械；
②多孔铜浸渍氟塑料金属轴承，可在高温高压干摩擦、真空条件下正常使用；
③聚四氟乙烯纤维轴承的聚四氟乙烯纤维与玻纤或其他纤维混纺的复合织物制成的轴承内衬，用于低速高负荷；
④填充聚四氟乙烯活塞环，导向环，机床导轨和桥梁滑块。
5、绝缘类
①电线电缆的C级绝缘材料；
②双水内冷汽轮发电机定子和转子引水管和热电偶的护套；
③高频、超高频通讯设备和雷达的微波绝缘材料；
④印刷线路基板及马达、变压器（含气体变压器）绝缘材料；
⑤空调、电子炉、各种加热器及六氟化硫断路器的绝缘材料。
6、防粘类
①浆纱机热辊上的聚四氟乙烯玻璃布包覆层——可免除化学浆料形成的粘辊现象，大大提高生产速率和坯布质量；
②食品工业的微波干燥输送带——较之其他材料的输送带有不吸收微波能量，不粘物因之有节电、清洁优点；
③聚乙烯袋装封口的热合套防粘材料。
7、耐温类
①微波炉的驱动传动装置，如微波炉的连轴器、滚轮；
②各种制冷机、空调、制氧机、压缩机的耐温配件。
8、其他类
①人体代用动脉、静脉血管、心脏膜；
②内窥镜、钳导管，气管；
③其他管、瓶、滤布等医疗器材。
